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水の易蒸発化処理による製麺用生地の乾燥に関する研究
https://hi-tech.repo.nii.ac.jp/records/1624
https://hi-tech.repo.nii.ac.jp/records/162416451e9d-cb2e-4111-908f-3851d7f2904d
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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01_19_035-040_1 (71.5 kB)
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.png)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 公開日 | 2012-06-07 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | 水の易蒸発化処理による製麺用生地の乾燥に関する研究 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | Development of the High-Performance Drying Technology of the Cake for the Industrial Process Made Japanese Wheat Noodle "Udon" | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 主題 | high-voltage | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 主題 | drying_technology | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 主題 | Japanese_wheat_noodle | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 著者 |
小嶋, 高良
× 小嶋, 高良
× 高橋, 晋
× 工藤, 雅成
× 東山, 慎―
× 高橋, 燦吉
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| 著者別名 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 著者別名 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 著者別名 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 著者別名 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 著者別名 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 書誌情報 |
p. 35-40, 発行日 2000-02-28 |
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| 出版者 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版者 | 八戸工業大学 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 0287-1866 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 書誌レコードID | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | AN00205113 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 論文ID（NAID） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 内容記述 | 120005891533 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 関連サイト | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 識別子タイプ | URI | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 関連識別子 | http://www.hi-tech.ac.jp/ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 関連名称 | 八戸工業大学 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
