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水産加工食品中のタウリン含量とその栄養価値
https://hi-tech.repo.nii.ac.jp/records/2676
https://hi-tech.repo.nii.ac.jp/records/2676e3ac8ff3-4fd6-45ed-8063-13448c95a7c2
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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02_03_02_029-039_1 (75.8 kB)
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.png)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2012-06-07 | |||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||
| タイトル | 水産加工食品中のタウリン含量とその栄養価値 | |||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||
| タイトル | Content and Nutritional Utility of Taurine in Marine Food | |||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||||||||
| 著者 |
若生, 豊
× 若生, 豊
× 礒部, 明彦
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| 書誌情報 |
ja : 八戸工業大学食品工学研究所紀要 en : The Bulletin of Laboratory of Food Technology, Hachinohe Institute of Technology 巻 2, p. 29-39, 発行日 1991-02 |
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| 出版者 | ||||||||||||||||||
| 出版者 | 八戸工業大学食品工学研究所 | |||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 13432788 | |||||||||||||||||
| 書誌レコードID | ||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||||||||
| 収録物識別子 | AN10593471 | |||||||||||||||||
| 論文ID（NAID） | ||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||||||||
| 内容記述 | 120005892262 | |||||||||||||||||
| 関連サイト | ||||||||||||||||||
| 識別子タイプ | URI | |||||||||||||||||
| 関連識別子 | http://www.hi-tech.ac.jp/ | |||||||||||||||||
| 関連名称 | 八戸工業大学 | |||||||||||||||||
